ร้านอาหาร IN SEOUL × MANDARIN เซ็นทรัล หาดใหญ่
Construction Consultant · ที่ปรึกษางานก่อสร้างร้านอาหารในศูนย์การค้า

ร้านอาหาร IN SEOUL × MANDARIN · เซ็นทรัล หาดใหญ่

ร้านปิ้งย่างเกาหลีฮาลาล IN SEOUL พร้อมผนังป้ายร้านพี่น้อง MANDARIN ในศูนย์การค้า — อภิวัฒน์ บิวดิ้งเป็นที่ปรึกษาโครงการ ดูแลแบบงานระบบ ประสานห้าง และตรวจคุณภาพงาน โดยมีทีมช่างหาดใหญ่เป็นผู้ลงมือก่อสร้าง

ที่ปรึกษาโครงการทีมช่างหาดใหญ่เซ็นทรัล หาดใหญ่ สงขลาปี 2567โครงการ J24-028
Case Study

สรุปโครงการลูกค้ามีโจทย์อะไร เราทำอะไร และได้ผลอย่างไร

เลขที่โครงการ
J24-028
ประเภทโครงการ
ที่ปรึกษาโครงการ (Consultant) งานตกแต่งร้านปิ้งย่างเกาหลีฮาลาล IN SEOUL พร้อมผนังป้าย MANDARIN
ที่ตั้ง
ศูนย์การค้าเซ็นทรัล หาดใหญ่ จ.สงขลา
โจทย์ของลูกค้า
เปิดร้านแบรนด์ใหม่ในเครือเดียวกับ MANDARIN ให้หน้าร้านโดดเด่น มีโซนที่นั่งพร้อมเตาย่างบนโต๊ะ และครัวที่รองรับงานปิ้งย่าง
ข้อจำกัดหน้างาน
หน้างานอยู่ต่างจังหวัด ต้องส่งแบบงานระบบขออนุมัติห้าง และทำงานช่วงกลางคืนหลังห้างปิด
แนวทางที่เราใช้
อภิวัฒน์ บิวดิ้งจัดทำแบบงานระบบครัว กันซึม ประปา แก๊ส ไฟฟ้า และแอร์ ส่งห้างอนุมัติ · วางแผนงานและตรวจคุณภาพทุกขั้นตอน · ทีมช่างหาดใหญ่ลงมือก่อสร้างตามแบบจากผู้ออกแบบ
ผลลัพธ์
ลูกค้ากลุ่มเดียวกับ MANDARIN จ้างต่อเนื่องอีกหลายสาขา
How We Work · ขั้นตอนการทำงาน

บทบาทที่ปรึกษาโครงการของอภิวัฒน์ บิวดิ้งภาพจริงจากโครงการนี้ — ตรวจแบบกับทีมช่างหาดใหญ่ ประชุมทีม และให้ความสำคัญกับความสะอาดหน้างานเป็นหลัก

01

ชี้แจงก่อนเข้างาน

ชี้แจงความปลอดภัย กฎของห้าง และขอบเขตงานให้ทีมช่างหาดใหญ่ก่อนเริ่มงาน

02

ประชุมทีมก่อนเริ่มงาน

แบ่งงานรายคืน พร้อมตรวจอุปกรณ์ก่อนลงมือทำงาน

03

ตรวจคุณภาพทุกขั้นตอน

ที่ปรึกษาตรวจงานระหว่างทาง ทดสอบกันซึมและงานระบบก่อนปิดงาน

04 · หัวใจของเรา

ความสะอาดหน้างานเป็นหลัก

เก็บกวาดทุกคืนก่อนห้างเปิด ขนเศษวัสดุออกตามรอบเวลา และทำความสะอาดก่อนส่งมอบ

โฟร์แมนตรวจแบบกับช่างหน้างาน
โฟร์แมนตรวจแบบกับช่างหน้างาน
ประชุมทีมก่อนเริ่มงาน
ประชุมทีมก่อนเริ่มงาน
ทีมควบคุมงานตรวจหน้างาน
ทีมควบคุมงานตรวจหน้างาน
เก็บกวาดและรวมเศษวัสดุ
เก็บกวาดและรวมเศษวัสดุ
Design · แบบร้าน

แบบร้านจากผู้ออกแบบทีมช่างหาดใหญ่ก่อสร้างตามแบบร้าน โดยมีอภิวัฒน์ บิวดิ้งเป็นที่ปรึกษาโครงการ

ภาพ 3D จากผู้ออกแบบ — หน้าร้าน IN SEOUL พร้อมผนังป้าย MANDARIN
ภาพ 3D จากผู้ออกแบบ — หน้าร้าน IN SEOUL พร้อมผนังป้าย MANDARIN
Site Diary · บันทึกหน้างาน

บันทึกหน้างานทุกขั้นตอนภาพจริงจากหน้างาน 43 ภาพ — เรียงตามลำดับงาน ตั้งแต่รับพื้นที่ กันซึมพื้นครัว งานระบบ กระเบื้องครัว โครงผนังและฝ้า จนเฟอร์นิเจอร์บิวท์อิน

1. รับพื้นที่และเตรียมหน้างาน · 4 ภาพ

ต้นตุลาคม 2567 · รับพื้นที่ว่างในห้าง ตั้งผนังกั้นหน้าร้าน แพ็กเศษวัสดุใส่ถุง และเตรียมวัสดุเข้าหน้างานช่วงกลางคืน

พื้นที่ร้านก่อนเริ่มงาน งานระบบเหนือฝ้าเดิม
พื้นที่ร้านก่อนเริ่มงาน งานระบบเหนือฝ้าเดิม
แพ็กเศษวัสดุใส่ถุงรอขนออก
แพ็กเศษวัสดุใส่ถุงรอขนออก
ขนวัสดุเข้าหน้างาน
ขนวัสดุเข้าหน้างาน
พื้นที่โล่งพร้อมเริ่มงาน
พื้นที่โล่งพร้อมเริ่มงาน

2. กันซึมพื้นครัวและรางระบายน้ำ · 5 ภาพ

3–5 ตุลาคม 2567 · ก่อขอบรางระบายน้ำ ทากันซึมและลนไฟแผ่นกันซึมพื้นครัว เพื่อไม่ให้น้ำรั่วลงชั้นล่างของห้าง

ขอบรางระบายน้ำทากันซึมแล้ว
ขอบรางระบายน้ำทากันซึมแล้ว
ทากันซึมบ่อพื้นครัวช่วงกลางคืน
ทากันซึมบ่อพื้นครัวช่วงกลางคืน
ทากันซึมผนังรางระบายน้ำ
ทากันซึมผนังรางระบายน้ำ
ลนไฟแผ่นกันซึมพื้นครัว
ลนไฟแผ่นกันซึมพื้นครัว
ปูแผ่นกันซึมเต็มพื้นที่ครัว
ปูแผ่นกันซึมเต็มพื้นที่ครัว

3. งานระบบเหนือฝ้าและท่อประปา · 4 ภาพ

ตุลาคม 2567 · เดินท่อลมแอร์ ท่อดูดควัน และท่อประปาตามแบบที่ห้างอนุมัติ

ท่อลมและท่อระบายเหนือฝ้า
ท่อลมและท่อระบายเหนือฝ้า
ท่อลมแอร์ใต้พื้นชั้นบน
ท่อลมแอร์ใต้พื้นชั้นบน
หุ้มฉนวนท่อลม
หุ้มฉนวนท่อลม
เดินท่อประปาพื้นครัว
เดินท่อประปาพื้นครัว

4. โครงพื้นยกครัวและท่อใต้พื้น · 4 ภาพ

วางโครงเหล็กพื้นยกในครัว เดินท่อน้ำดีและท่อระบายใต้พื้น ก่อนปิดพื้นและปูกระเบื้อง

วางโครงเหล็กพื้นยกและท่อใต้พื้น
วางโครงเหล็กพื้นยกและท่อใต้พื้น
โครงพื้นยกเต็มพื้นที่ครัว
โครงพื้นยกเต็มพื้นที่ครัว
ตรวจระดับโครงพื้นยก
ตรวจระดับโครงพื้นยก
เดินท่อระบายใต้โครงพื้น
เดินท่อระบายใต้โครงพื้น

5. กระเบื้องผนังและพื้นครัว · 10 ภาพ

ปูกระเบื้องผนังครัวสีขาว เทปรับระดับพื้น และปูกระเบื้องพื้นครัวพร้อมรางระบายน้ำ

ปูกระเบื้องผนังครัว
ปูกระเบื้องผนังครัว
ปูกระเบื้องผนังแนวโครงพื้นยก
ปูกระเบื้องผนังแนวโครงพื้นยก
เทปรับระดับพื้นครัว
เทปรับระดับพื้นครัว
พื้นครัวปรับระดับเสร็จ
พื้นครัวปรับระดับเสร็จ
ทีมช่างปูกระเบื้องผนัง
ทีมช่างปูกระเบื้องผนัง
ผนังกระเบื้องครัวเสร็จ
ผนังกระเบื้องครัวเสร็จ
ปูกระเบื้องพื้นครัว
ปูกระเบื้องพื้นครัว
พื้นครัวพร้อมรางระบายน้ำ
พื้นครัวพร้อมรางระบายน้ำ
เก็บรอยต่อกระเบื้องพื้น
เก็บรอยต่อกระเบื้องพื้น
ห้องครัวกระเบื้องเสร็จ
ห้องครัวกระเบื้องเสร็จ

6. โครงผนัง ฝ้า และหน้าร้าน · 11 ภาพ

ขึ้นโครงเหล็กผนังเบาและฝ้า เชื่อมโครงหน้าร้าน ติดตั้งผนังไม้ตกแต่ง และเก็บงานฝ้าเหนือโซนที่นั่ง

นั่งร้านขึ้นโครงผนังเบา
นั่งร้านขึ้นโครงผนังเบา
งานระบบเหนือฝ้าและโครงผนังไม้
งานระบบเหนือฝ้าและโครงผนังไม้
เชื่อมโครงเหล็กหน้างาน
เชื่อมโครงเหล็กหน้างาน
ขึ้นโครงเสาและผนังโซนที่นั่ง
ขึ้นโครงเสาและผนังโซนที่นั่ง
โครงผนังโซนที่นั่งด้านใน
โครงผนังโซนที่นั่งด้านใน
โครงเหล็กกรอบหน้าร้าน
โครงเหล็กกรอบหน้าร้าน
ติดตั้งโครงฝ้าบนนั่งร้าน
ติดตั้งโครงฝ้าบนนั่งร้าน
ติดตั้งผนังไม้ตกแต่ง
ติดตั้งผนังไม้ตกแต่ง
ประกอบเคาน์เตอร์ไม้หน้างาน
ประกอบเคาน์เตอร์ไม้หน้างาน
ตรวจงานผนังและแนวท่อ
ตรวจงานผนังและแนวท่อ
ติดตั้งแผ่นผนังโซนครัว
ติดตั้งแผ่นผนังโซนครัว

7. เฟอร์นิเจอร์บิวท์อิน · 5 ภาพ

ประกอบเคาน์เตอร์ ตู้ และที่นั่งบิวท์อินหน้างาน

ฐานเคาน์เตอร์ใต้ตู้ไฟ
ฐานเคาน์เตอร์ใต้ตู้ไฟ
ประกอบตู้และโต๊ะไม้
ประกอบตู้และโต๊ะไม้
เคาน์เตอร์บิวท์อินหน้าผนังอิฐ
เคาน์เตอร์บิวท์อินหน้าผนังอิฐ
ประกอบเคาน์เตอร์โค้ง
ประกอบเคาน์เตอร์โค้ง
เคาน์เตอร์ไม้รอปิดผิว
เคาน์เตอร์ไม้รอปิดผิว
Site Video · วิดีโอหน้างาน

วิดีโอจากหน้างานวันเริ่มงานที่เซ็นทรัลหาดใหญ่ — ตั้งผนังกั้นหน้าร้านและเริ่มงานโครงสร้างภายในช่วงกลางคืน

เริ่มงานเซ็นทรัลหาดใหญ่ — ผนังกั้นหน้าร้านและงานภายใน
Scope

งานที่ดูแลในฐานะที่ปรึกษา

  • งานตกแต่งภายในและหน้าร้าน
  • โครงพื้นยก กระเบื้องผนังและพื้นครัว
  • ระบบกันซึมพื้นครัวและรางระบายน้ำ
  • ระบบประปาและแก๊ส
  • ระบบไฟฟ้าและแอร์
  • เฟอร์นิเจอร์บิวท์อิน

สนใจทำร้านอาหารในศูนย์การค้า

ทั้งรับเหมาเองและเป็นที่ปรึกษาให้ทีมช่างท้องถิ่น ประสานแบบขออนุมัติกับฝ่ายอาคารให้ครบ

ปรึกษางานตกแต่งร้านอาหาร — ฟรี ดู MANDARIN โรบินสัน ฉะเชิงเทรา → ดู MANDARIN ทั้ง 10 สาขา → ← ดูผลงานทั้งหมด